Pakora, Lasaña bolognesa y cassata siciliana | ARIEL EN SU SALSA

Programa emitido el lunes 04 de mayo de 2026 🥖 ENTRADA: pakora con salsa de yogurt 🥘 PLATO PRINCIPAL: Lasaña boloñesa alta de ricota queso jamón espinaca y boloñesa 🍰 POSTRE: cassata siciliana INGREDIENTES ⤵︎ Lasaña con salsa boloñesa Masa de pasta Harina 300 gr Huevos 2 u Espinaca 150 gr Sal c/n Relleno Ricota 500gr Parmesano Sal Mozzarella 300gr Jamón cocido 200gr Espinacas c/n Cebolla c/n Ajo c/n Nuez moscada c/n Aceite de oliva c/n Sal c/n pimienta c/n Salsa boloñesa Aceite de oliva 50 cc Zanahoria ½ uni Apio 2 ramitas Extracto de tomate 10 gr Salchicha parrillera 300 gr Carne de vaca picada 300 gr Vino blanco 100 cc Tomate perita 10 uni Laurel 2 hojas Tomillo 5 briznas Orégano 5 gr Sal y pimienta c/n Para gratinar la lasaña Salsa bechamel 300 cc Queso rallado 100 gr Croquetas de garbanzos y vegetales (pakoras) Papas en cubos cocidas 500 gr. Harina de garbanzos 200 gr. Harina 60 gr. Cúrcuma c/n. Sal c/n. Cebolla morada 1 u. Ajo 2 dientes. Aceite de oliva c/n. Comino c/n. Chile rojo c/n. Agua 180 cm3. Jugo de limón c/n. Coliflor 1 chico. Cilantro c/n. Aceite para freír c/n. Salsa Yogurtt Jugo de limon Cpominmo Menta Cassata siciliana Bizcochuelo Huevos 4 u. Harina 120 gr. Azúcar 120 gr. Sal 1 pizca Polvo de hornear 10 gr .Cáscara de limón rallada c/n Relleno Ricota 900 gr Azúcar 200 gr Queso crema 250 gr Virutas de chocolate 50 gr Cubos naranja confitada, 50 gr Pistachos 1 cucharada Cerezas confitadas c/n Almendras picadas 100 gr Amarettis 50 gr Almíbar Agua 200 cc Azúcar 150 gr Licor de naranja 60 cc Garrapiñadas de almendras Almendras 1 taza Azúcar ½ taza Agua ¼ taza