Kijkje in de keuken: Hoe kreeg Delfts restaurant Novaela een Michelinster?

Restaurant Novaela kreeg op maandag 6 oktober een Michelinster. Het is voor Delft de eerste zaak in jaren met deze bekroning. Hoe hebben ze dat voor elkaar gekregen? Omroep Delft ging in gesprek met eigenaar en chef-kok Daniël Duijster Gomero.