Кончас с закваской, «Пан дульсе» (любимый сладкий хлеб в Мексике)

Как приготовить кончас только на закваске, полный рецепт с нуля I. Замес теста для выпечки Ингредиенты 250 граммов (2 стакана) пшеничной муки 250 граммов (2 стакана) хлебопекарной муки 240 граммов (1 стакан) молока 100 граммов (примерно 2 крупных) яиц 100 граммов (½ стакана) сахара 100 граммов закваски 10 граммов (½ ст. л.) соли 125 граммов (½ стакана) сливочного масла Полный рецепт на моем сайте Веб-сайт: Веб-сайт: https://www.akneadtobake.com Facebook:   / akneadtobake   Instagram:   / akneadtobake   Pinterest: www.pinterest.com/akneadtobake Оборудование: Резка для кончи https://amzn.to/3c4jZrY Гриль Weber Grill Master Touch 22 дюйма https://amzn.to/3cy5bBw Плита-гриль Lodge Combo объемом 3,2 кварты https://amzn.to/2YX4pdj Чугунная сковорода Lodge 12 дюймов https://amzn.to/36uXPfX Интеллектуальная духовка Breville с конвекцией и аэрофритюром https://amzn.to/2XXhzo8 Стальной противень для пиццы Dough-Joe® https://amzn.to/33ovCnI Крышка на половину листа https://amzn.to/33vTBUd Форма для хлеба CHEFMADE с крышкой https://amzn.to/2Kq4lKp Электрический миксер Kitchen Aid https://amzn.to/349H2gl Венчик для теста TEEVEA https://amzn.to/2qz5gC3 Эмалированная чугунная жаровня Lodge объёмом 6 кварт. https://amzn.to/2QPYhQ7 Корзина для хлеба (Banneton) https://amzn.to/2pIYERe Лопата для пиццы https://amzn.to/33Ahc3S Тесторез Bakers https://amzn.to/2NdBhaW Машина для пасты Marcato Atlas 150 https://amzn.to/2TKVB6I Таблетка равиоли Маркато Атлас https://amzn.to/3d6Zlaw Музыка: Knowpe by Noir Et Blanc Vie Аудиотека Youtube