Arroz con brocoli, ajo y muchos vegetales. Comida China

Aquí tienes una deliciosa receta para hacer arroz con brócoli, utilizando cebollas, mucho ajo fresco, pimientos rojos y verdes, culantro o cilantro, y un toque de cúrcuma para darle un bonito color amarillo. Ingredientes: 1 taza de arroz blanco (puedes usar el tipo que prefieras, como arroz jazmín o arroz de grano largo) 2 tazas de brócoli fresco, cortado en pequeños floretes 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños 4 dientes de ajo, picados finamente 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños 1 pimiento verde, picado en cubos pequeños Un puñado de hojas de culantro o cilantro, picadas 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 2 1/2 tazas de agua o caldo de verduras Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva o vegetal Instrucciones: Enjuaga el arroz: Lava el arroz en un colador bajo agua corriente hasta que el agua salga clara. Escurre bien el arroz y reserva. Saltea las verduras: a) Calienta unas cucharadas de aceite en una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente y fragante. b) Agrega el ajo picado y saltea por un minuto más, hasta que el ajo libere su aroma. c) Agrega los pimientos rojos y verdes picados y el brócoli. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Agrega sal y pimienta al gusto. Agrega el arroz: a) Incorpora el arroz lavado a la sartén con las verduras y remueve bien para que se mezcle con los demás ingredientes. b) Añade la cúrcuma en polvo y mezcla para que el arroz adquiera un bonito color amarillo. Cocina el arroz: a) Vierte el agua o caldo de verduras sobre el arroz y las verduras en la sartén. Lleva la mezcla a ebullición. b) Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina el arroz durante unos 15-20 minutos o hasta que esté tierno y todo el líquido se haya absorbido. Añade el culantro o cilantro: a) Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y agrega las hojas de culantro o cilantro picadas. Mezcla bien para que se integren los sabores. Sirve y disfruta: a) Sirve el arroz con brócoli en platos individuales y adorna con algunas hojas adicionales de culantro o cilantro si lo deseas. b) Puedes acompañar este delicioso plato con proteínas como pollo, tofu o pescado si lo prefieres. ¡Listo! Ahora tienes un delicioso y colorido arroz con brócoli lleno de sabor y nutrición. Disfruta de esta sabrosa y saludable receta en cualquier ocasión. ¡Buen provecho! Síguenos en nuestras redes sociales dándole clic a los enlaces: TikTok:https://vm.tiktok.com/ZMJhshMhB/   / cocinemosjuntos   Canal Familia Cocinemos juntos. https://bit.ly/2Hl7pYN Canal de mi esposa. https://bit.ly/2BDjNAJ Nuestro único grupo en Facebook- http://bit.ly/2ykNMvw Twitter- http://bit.ly/2p5lEoW   / cocinemosjuntos     / cocinemosjuntos   http://www.cocinemosjuntos.com Estos son algunos de los productos que uso en mi cocina y los puedes comprar haciendo click Olla de presion https://amzn.to/3ywjrXE Arrocera https://amzn.to/3odzMMr Freidora de aire: https://amzn.to/3vnSG46 Maquina para hacer helados: https://amzn.to/3ztqCPI Maquina para jugos: https://amzn.to/3pQCneO Cuchillo profesional: https://amzn.to/35kpSi9 Maquina para hacer waffles: https://amzn.to/35nqSlA Licuadora Vitamix: https://amzn.to/3gpQPao maquina para hacer ajo en polvo o frutas secas. https://amzn.to/3BQ6tDW Olla de presion https://amzn.to/3ywjrXE