Клубничный торт с творожным кремом из маскарпоне - очень вкусный и фруктовый!

Клубничный торт с творогом и кремом из маскарпоне без желатина получается невероятно вкусным и фруктовым. Попробуйте этот рецепт. Удачной выпечки! Ингредиенты: Для бисквитной основы: 225 грамм муки 160 грамм сахара 5 яиц 3 ч. л. разрыхлителя Для крема: 500 г творога 500 г маскарпоне 500 грамм взбитых сливок 400 г свежей клубники 200 г нарезанной кубиками свежей клубники 1 чайная ложка ванильного экстракта 100 г сахарной пудры 4 пачки взбитых сливок Для украшения: 150 г свежей клубники Подготовка: 1. Разогрейте духовку до 170°C (верхний/нижний нагрев). 2. Поместите сахар и яйца в миску и взбивайте до кремообразного состояния в течение 5 минут на максимальной скорости миксера. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно ложкой ввести в яичную смесь. 3. Застелите разъемную форму бумагой для выпечки, вылейте тесто для бисквита в разъемную форму и разровняйте. Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке с верхним и нижним нагревом 25 минут. Затем выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть. Извлеките основу для бисквита из формы и разделите или отрежьте основу до нужной высоты с помощью резака для основы для торта. 4. Положите жирные сливки в миску и взбейте до пиков. Добавьте взбитые сливки и продолжайте недолго взбивать. Положите маскарпоне и творог в миску и перемешайте ручным миксером. 5. Клубнику вымойте, обсушите и положите в мерный стакан. Пюрировать блендером. Пропустить через мелкое сито и смешать с творожным кремом. Сахарную пудру просеять и смешать с творожным кремом. Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте. Ввести взбитые сливки в творожный крем. 6. Поместите нижний слой в разъемную форму, потому что у меня нет кольца для торта. Сверху наполнить половиной творожного крема с маскарпоне и равномерно распределить. Сверху разложить нарезанную кубиками клубнику. Затем положите сверху вторую основу и сверху положите половину оставшегося крема и разровняйте. Поставить в холодильник примерно на 4 часа или на ночь. 7. Аккуратно надрезать ножом пирог по краю формы. Когда край свободен, пирог можно легко извлечь из формы. Затем смазать края торта оставшимся кремом. Поставить торт в холодильник еще на 2 часа. 8. Вымойте, обсушите, очистите и разрежьте пополам клубнику для украшения. Украсьте торт сливочным шприцем и клубникой. Приятного аппетита!