Irresistible torta de frutilla, crema y almendras | #QuéMañana | Receta

Val Barral (@val_barral) nos enseña a preparar una torta de frutilla, crema y almendras, ideal para disfrutar en esta temporada. Una combinación deliciosa de masa, merengue crocante, crema y fruta fresca. Ingredientes Para la masa Manteca 110 gr Azúcar 100 gr Yemas 4 unid. Esencia de vainilla c/n Leche 50 cc Sal 1 pizca Harina 0000 120 gr Polvo de hornear 1 cda Para la cobertura Claras de huevo 3 unid. Azúcar 110 gr Almendras fileteadas 60 gr Para el relleno Crema de leche 300 cc Azúcar 30 gr Esencia de vainilla c/n Frutillas 500 gr Procedimiento Batir la manteca pomada junto con el azúcar, la pizca de sal y las yemas hasta obtener una crema. Incorporar la esencia de vainilla, la leche, la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta integrar. Distribuir la preparación en dos moldes de 20 a 22 cm de diámetro, previamente enmantecados y cubiertos con papel manteca. Batir las claras y, cuando comiencen a espumar, agregar el azúcar de a poco. Continuar batiendo hasta obtener un merengue firme. Distribuir el merengue sobre la preparación de ambos moldes y colocar por encima las almendras fileteadas. Cocinar en horno a 170 °C durante 25 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Para armar la torta, colocar sobre uno de los discos una capa de crema batida, agregar las frutillas cortadas y cubrir con un poco más de crema. Terminar colocando por encima el segundo disco de masa. Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. ¡Miranos de lunes a viernes a las 10 por #ElNueve o ElNueve.com.ar! Síguenos en:   / qm_c9     / qm.canalc9     / qm_c9   📺 Por #ElNueve y ▶️ en YouTube