10분 컷! 불맛이 3배 강해지는 오징어볶음 마스터 공식

#오징어볶음 #밥깡패레시피 #집밥   밥깡패 식구님들, 오징어볶음 할 때 국물이 질질 흘러서 찌개처럼 된 적 있으시죠? 저도 예전에 오징어 손질 서툴고 칼집도 잘못 내서 실패했던 경험이 있습니다. 오늘은 애호박까지 더해져 색감·맛·영양 모두 완벽한 오징어볶음 비법을 알려드릴게요. 밥도둑 중에 밥도둑, 이거 하나면 밥상 위가 꽉 찹니다.   🥢 재료 (2인분 기준)   오징어 2마리 애호박 1/2개 양파 1개 대파 1뿌리 당근 1/2개 청양고추 2개 간장 2스푼 고춧가루 2스푼 고추장 1스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼   👨‍🍳 만드는 방법   오징어는 껍질을 벗기고 칼집 넣어 먹기 좋게 썬다. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파·당근도 채 썬다. 팬에 기름 두르고 다진 마늘·대파를 볶아 향을 낸다. 애호박·양파·당근을 넣어 살짝 볶다가 양념장을 넣는다. 센불에서 오징어를 넣고 빠르게 볶아 물기 없이 마무리한다. 청양고추와 참기름으로 마무리해 감칠맛을 더한다.   ⏰ 챕터 0:00 실패하는 오징어볶음의 이유 1:20 오징어 손질·칼집 팁 3:10 애호박과 채소 손질법 4:50 황금 양념장 비율 7:20 호텔식 오징어볶음 센불에서 물기 없이 볶는 법 9:40 오징어볶음 시식 & 밥도둑 인증   밥깡패 식구 멤버십에서 더 많은 비밀 레시피와 메이킹 필름을 보실 수 있어요! 👉 멤버십 가입하기   / @robynstable     ⓒ 밥깡패 로빈. 모든 영상과 레시피는 허락 없이 무단 도용할 수 없습니다.