Сорго нужно меньше воды, чем кукурузе. Так почему же мы его не едим?

Сорго потребляет гораздо меньше воды, чем кукуруза, и выживает в условиях засухи, уничтожающей кукурузные поля. Так почему же его нет на вашей тарелке? 🌾 В этом видео мы раскрываем скрытую историю одной из важнейших зерновых культур мира: как сорго выживает в условиях жары и засухи, как кукуруза стала гигантом, какое отношение к этому имеют Пыльный котёл и водоносный горизонт Огаллала, и почему прекрасный урожай застрял в качестве корма для животных. Вы узнаете: Как сорго выживает в условиях засухи Почему кукурузе нужно так много воды Как гибридная кукуруза и системы земледелия повлияли на то, что вы едите Почему сорго так и не стало повседневной пищей Как пищевая неофобия связана с вашей тарелкой То, как мы едим, было определено задолго до нашего рождения. Истории могут меняться. 👍 Поставьте лайк видео, если вы узнали что-то новое, и подпишитесь на канал, чтобы получать больше интересных научных материалов о человеческой природе. #сорго #кукуруза #пищеваянаука