【最方便年夜菜！】蓬鬆ａ海膽煎蛋！

#蓬鬆a煎蛋 #滿滿的海膽煎蛋超爽快 這次想跟大家分享的除了煎蛋外 還有一個方式可以讓煎蛋的過程不用用到太多油喔! 在打蛋的時候，打勻過程加入一點點橄欖油，鍋子就能不需太多油也很好煎 :) 而且也可以保持滑滑的狀態，讓更多新手也可以輕鬆上手! 過年也可以簡單上菜囉! 材料：蛋、海膽、鹽、橄欖油( 煎蛋的油看個人想用哪種 ) -將蛋打勻後，放入海膽再次打到食材彼此融合 -加入鹽巴、一點點橄欖油，繼續將蛋打勻才會蓬鬆 -熱鍋熱油、回溫後，將海膽煎蛋放進去煎 -煎的過程不要壓到蛋喔!除非想吃扎實的口感 -翻面觀察蛋熟後，即可上桌 -作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整