Вина Юры. Подробное руководство по региону Юра.

#jurawines #juraregion #vinjaune По моему мнению, Юра — самый недооценённый винодельческий регион Франции. Он расположен между Бургундией и Швейцарией на востоке Франции. Регион разделён на пять основных субрегионов: Арбуа (знаменитый своими красными винами), Кот-дю-Жура, простирающийся с севера на юг; Л'Этуаль, где выращивают виноград сорта Шардоне; и Шато-Шалон, где производят исключительно жёлтое вино (Vin Jaune). Также производят ликёр Macvin du Jura, игристое вино Crémant du Jura, сладкое вино Vin de Paille из вяленого винограда и бренди Marc du Jura. В Юре произрастают пять сортов винограда: Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. Полезно знать, что флагманское вино региона Юра (Vin Jaune) разливается в бутылки объёмом 620 мл под названием Clavelin. Кроме того, в регионе Юра производят вино Tradition, которое производится по аналогичному методу, но выдерживается меньше. Вина, не прошедшие оксидацию, называются Nature.