ПЕРЕСТАНЬТЕ ОШИБАТЬСЯ! 3 Единственных Бисквита, Которые Нужно Научиться Готовить!

ПЕРЕСТАНЬТЕ ОШИБАТЬСЯ! 3 Единственных Бисквита, Которые Нужно Научиться Готовить! У вас когда-нибудь получался торт, который оседает в середине или выходит слишком плотным? В этом видео я покажу, что секрет не в сотнях рецептов, а в том, чтобы освоить 3 основных вида теста для тортов. Я покажу пошагово, как приготовить ванильное тесто, шоколадное тесто и настоящий Red Velvet, с профессиональными советами, чтобы вы НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ ОШИБАЛИСЬ. Главы видео 0:00 – Хватит ошибок с тестом для тортов 0:45 – Секрет температуры ингредиентов 2:15 – Рецепт воздушного ванильного бисквита 4:30 – Почему использовать низкие формы? (Экономия газа) 6:00 – Шоколадное тесто 8:15 – Тесто Red Velvet 10:30 – Финальная презентация 📝 Рецепты из видео: 3 идеальных теста для тортов 🍦 1. Ванильное тесто (очень воздушное) Ингредиенты 6 яиц 350 г сахара 1 щепотка соли 1 столовая ложка ванильного экстракта 250 мл молока 60 г сливочного масла 60 мл растительного масла 360 г пшеничной муки 10 г разрыхлителя Совет от Cozinha da Lulu: Если хотите сделать два вкуса, разделите тесто на две части. В одну часть добавьте 30 г какао-порошка и 80 мл тёплого молока, чтобы получить мраморное или мягкое шоколадное тесто. 🍫 2. Шоколадное тесто Ингредиенты 6 яиц 350 г сахара 1 щепотка соли 300 мл молока 80 г какао-порошка 360 г пшеничной муки 60 г сливочного масла 60 мл растительного масла 12 г разрыхлителя 🔴 3. Тесто Red Velvet (для формы 18 см) Ингредиенты 3 яйца 170 г сахара 1 щепотка соли 125 мл молока + 1 ч. л. уксуса (для приготовления buttermilk) 180 г пшеничной муки 15 г какао-порошка 30 г растопленного сливочного масла 50 мл подсолнечного масла 1 ч. л. красного гелевого пищевого красителя 5 г разрыхлителя 💡 Важные советы из видео Температура: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы торт не осел. Формы: Используйте низкие формы, чтобы торт выпекался быстрее, экономил газ и оставался влажным. Духовка: Разогрейте духовку до 170°C. Не открывайте духовку раньше чем через 25 минут. Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк, подписаться на канал и включить уведомления, чтобы не пропустить следующее видео. 🎂✨ #выпечка #торт #рецептторта #redvelvet #шоколадныйторт #советывыпечки #Biskvita