Рецепт карри с бринджалом масала | Карри с баклажанами | Рецепт бринджала @HomeCookingShow

📌 Вкусные и ароматные блюда из баклажанов 🍆 👉   • Brinjal Recipes | Eggplant Curry, Baingan ...   Посмотрите другие наши рецепты овощного карри:    • Bhindi Masala | Okra Masala | Restaurant s...   📌 Идеальные идеи для обеда в североиндийском стиле 🍛 👉    • North Indian Lunch Recipes | Paratha, Dal,...   Рецепт карри масала из баклажанов | Карри из баклажанов | Рецепт баклажанов | Рецепты для ланч-боксов @HomeCookingShow #карриизбаклажановмасала #рецептбаклажанов #карриизбаклажанов #рецептыдляланча #рецепткарри #гарниркчапати #рецепткарриизбаклажановбирьяни #гарнир #вегетарианскиерецепты #рецептизбаклажанов #домашняякухня #шоудомашнейкулинарии #Хемасубраманиан Другие наши рецепты с баклажанами Жареные баклажаны -    • Simple Brinjal Fry Recipe | Delicious Side...   Хайдерабадские баклажаны Багара -    • Hyderabadi Bagara Baingan | Authentic Brin...   Ванги Бат -    • Vangi Bath | Vangi Bath Masala Powder | Br...   Фаршированные баклажаны -    • Andhra Style Stuffed Brinjal | Gutti Vanka...   Рецепты роти Масала роти -    • Masala Paratha Recipe | Spicy paratha | Ma...   Дости Роти -    • Dosti Roti | Roti Recipes | Indian Bread r...   Лауки Паратха -    • Lauki Paratha Recipe in under 30 minutes! ...   Для приготовления молотой масалы: Масло - 1/2 ч. л. Чана дал - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/3QOYqCn) Урад дал - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/3KBntVh) Перец горошком - 1/2 ч. л. (Купить: https://amzn.to/3KBntVh) Семена тмина - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/2NTgTMv) Семена кориандра - 2 ч. л. (Купить: https://amzn.to/45mvvJS) Семена пажитника (Купить: https://amzn.to/3sb5FKd) Перец чили Бьядаги - 6 шт. (Купить: https://amzn.to/37DAVT1) Время подготовки: 10 мин Время приготовления: 35 мин Порции: 4-5 Для приготовления карри масала из баклажанов Баклажаны - 750 г Масло - 3 ст. л. Семена горчицы - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/449sawp) Семена тмина - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/2NTgTMv) Порошок асафетиды (Купить: https://amzn.to/313n0Dm) Лук - 2 шт. Чеснок Листья карри Куркума (Купить: (https://amzn.to/2RC4fm4) Каменистая соль - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/2Oj81A4) Помидор - 1 шт. Зеленый перец чили - 3 шт. Пюре из тамаринда - 1/4 стакана Вода - 1/2 стакана Соль Листья кориандра Способ приготовления: 1. Налейте масло в сковороду. Добавьте нут, урад дал, черный перец горошком, семена тмина, семена кориандра, семена пажитника и перец чили бьядаги. 2. Обжаривайте ингредиенты до золотисто-коричневого цвета. Затем выключите плиту и дайте им полностью остыть. 3. Измельчите остывшие ингредиенты в мелкий порошок и отложите в сторону. 4. В широкую сковороду налейте масло. Нагрейте его и добавьте семена горчицы и семена тмина. 5. Как только семена горчицы начнут потрескивать, добавьте асафетиду, крупно нарезанный красный перец чили и нарезанный лук. Обжаривайте лук около минуты. 6. Добавьте измельченный чеснок, листья карри и обжарьте. Добавьте куркуму и каменную соль. Хорошо перемешайте. 7. Затем добавьте нарезанные помидоры и надрезанный зеленый перец чили. Дайте помидорам немного размягчиться. 8. На этом этапе добавьте одну чайную ложку молотой смеси специй и хорошо перемешайте. 9. Добавьте промытые и очищенные кусочки баклажанов. Готовьте 5 минут. 10. Через 5 минут добавьте тамариндовое пюре, перемешайте и добавьте воды. 11. Убавьте огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и готовьте баклажаны 10 минут. 12. Через 10 минут добавьте оставшуюся молотую смесь специй. Добавьте воды, чтобы разбавить смесь. 13. Проверьте на вкус и добавьте соль, если необходимо. 14. Снова накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 5 минут. 15. Через 5 минут выключите плиту и украсьте карри нарезанной кинзой. 16. Острое, вкусное карри с баклажанами масала готово к подаче горячим с рисом или роти. Баклажаны — замечательные овощи, и из них можно приготовить множество разных блюд. Это видео посвящено очень острому и вкусному карри с баклажанами масала. Для этого рецепта я приготовила специальную смесь специй из перца чили Бьядаги и нескольких других ингредиентов. Перец чили Бьядаги не слишком острый, но он придает красивый красный цвет любому блюду, в котором используется. Это карри очень просто приготовить, и это отличный рецепт для ланч-бокса. Вы можете наслаждаться им с рисом или роти, как вам больше нравится. Я использовала черные круглые баклажаны, но если вам посчастливится найти длинные фиолетовые или зеленые баклажаны, они будут невероятно вкусными, используйте их без сомнения. Посмотрите это видео до конца, чтобы узнать пошаговый метод и попробовать рецепт. Поделитесь своими впечатлениями в комментариях ниже. Вы можете приобрести нашу книгу и курсы на сайте https://www.21frames.in/shop ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С HOMECOOKING НАСЛАЖДАЙТЕСЬ НАШИМИ РЕЦЕПТАМИ САЙТ: https://www.21frames.in/homecooking FACEBOOK -   / homecookingshow   YOUTUBE:    / homecookingshow   INSTAGRAM -   / homecookingshow   Производство Ventuno: https://www.ventunotech.com/