what I eat, samples testen & die schlimmste Hassnachricht - working mom vlog | Eileen Pesarini

Ich nehme euch mit in meinem Alltag als working mom. Rezept für den Crumble Cheesecake: Berry Cheesecake Crumble Kuchen 120 g Hafermehl/ Buchweizen Mehl 50 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln 60 g Kokosöl (geschmolzen)/ (vegane) Butter 4 EL Dattel Süße 3 TL Mandelmus 40 ml pflanzliche Milch 1 Prise Salz Für die Füllung: 500 g Sojaquark (feste Konsistenz) 200 g (veganer) Frischkäse 2 Eier 50 g Proteinpulver (Vanille oder neutral) 2 EL Maisstärke oder Puddingpulver Vanille ohne Zucker 60 g Erythrit oder eine andere zuckerfreie Alternative (nach Geschmack) 1 TL Vanille Pulver 150 g Heidelbeeren/Himbeeren (frisch oder TK) Für die Streusel: 80 g Haferflocken 100g Mandelmehl 5 Medjool Datteln 100 ml pflanzliche Milch Zubereitung Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (ca. 20–22 cm) mit Backpapier auslegen und leicht fetten. Boden zubereiten: Alle Zutaten vermengen, zu einem Teig drücken und in der Springform gleichmäßig andrücken. Leicht am Rand hochziehen. Kurz (5 Minuten) vorbacken. Füllung: Quark, Frischkäse, Eier, Proteinpulver, Stärke, Süßungsmittel und Vanilleextrakt glatt rühren. Masse auf den vorgebackenen Boden geben. Heidelbeeren auf der Füllung verteilen und leicht eindrücken. Streusel: Alle Zutaten zu Streuseln verkneten und über die Quarkmasse geben. Ca. 45–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und in der Mitte nur noch leicht wackelt. Dann im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen. Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen. Lini’s Bites (10 % mit "eileen10") https://linisbites.com getvuel (10 % mit "geteileen10") https://getvuel.com Mein erstes Backbuch Natural Sweets: https://linisbites.de/products/natura... Mein zweites Backbuch Lini's Sweets: https://linisbites.com/products/linis... Mein Kochbuch Einfach & Vegan: https://linisbites.com/products/kopie... mit* markierte Links sind Werbung. Instagram:   / linisbites   Instagram:   / getvuel   Instagram:   / eileen_pesarini   Facebook:   / linisbites