Cómo Se Hace el Mole de Mezcal | Técnica Ancestral Mexicana

¿Te imaginas un mole que combine la riqueza de la cocina tradicional mexicana con el carácter único del mezcal? En este episodio viajamos al corazón de Morelos para descubrir una receta llena de historia, identidad y sabor: el Mole de Mezcal. Este platillo aprovecha uno de los grandes orgullos del estado, el mezcal con denominación de origen, que aporta aromas y matices especiales a una preparación que ha pasado de generación en generación. Entre chiles, especias y técnicas tradicionales, conoceremos cómo se elabora este mole que representa la unión entre la gastronomía morelense y la cultura del agave. Acompáñanos a descubrir los secretos de esta receta, el papel del mezcal en la cocina mexicana y la importancia de preservar las tradiciones culinarias que dan identidad a nuestras comunidades.