Bollos con poolish, pan casero.

Enlace al video de la poolish:    • Poolish, consejos, tiempos, temperatura, p...   Facebook:   / artesano-en-mi-cocina-103367038557322   Instagram:   / artesanoenmicocina   Bollitos con poolish, pan en casa. Para la poolish: 500 gr harina panadera 500 gr agua 1 gr de levadura fresca Masa final: Toda la poolish 400 gr harina de trigo panadera 100 gr espelta integral 150 gr agua 20 gr sal 1 gr levadura fresca