Torta confetti - È sempre mezzogiorno 26/02/2025

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Natalia prepara una torta soffice ripiena di golosa farcitura e decorata con una cacata di zuccherini colorati. Comincia dalle basi: monta il burro morbido con lo zucchero, unisce le uova una alla volta continuando a mescolare, quindi aggiunge la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte. Unisce infine i confettini e il pizzico di sale. Divide l'impasto in parti uguali e versa ciascuna metà in uno stampo da 22 cm precedentemente imburrato. Cuoce in forno a 170° per circa 30 minuti poi fa raffreddare. Per la crema, monta il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo. Per ultimare, sistema il primo disco di torta sulla base del piatto di portata, spalma la confettura di lamponi e ricopre con uno strato di crema al mascarpone. Adagia il secondo disco e ricopre con la crema. Riveste anche i bordi della torta, ultimando la decorazione con altri ciuffetti di crema e confettini colorati. Ingredienti per le basi: 400 g di farina 280 ml di latte 360 g zucchero 6 uova 200 g di burro 120 g di confettini colorati 6 cucchiaini di lievito Un pizzico di sale Per la crema: 400 g di mascarpone 600 ml di panna fresca da montare 8 cucchiaini di zucchero a velo Per ultimare: 4 cucchiai di confettura di lamponi 90 g di confettini colorati Cottura: 170 ° C per 30 minuti