Riz japonais avec champignons / Kinoko Gohan / végétarien / Kumiko Recette

Pour 4 bols de riz: 250g de champignons (Pleurotes, Chanterelles, Shiitaké, Shimeji, Enoki, etc) 2 à 3 cs de sauce soja 2 cs de Mirin 1 cs d’huile de sésame 1/2 cc de bouillon Dashi 300g de riz japonais 300ml d’eau Cuisson: tremper le riz dans l'eau pendant 30mn à 1h 8mn feu vif 10mn feu deux 10mn de repos #kumikorecette #cuisinejaponaise #vegetarian