¡El Auténtico CEVICHE DE CAMARÓN ECUATORIANO! 🇪🇨🦐 | Receta Tradicional Fácil y Deliciosa
Cocinando con mamá
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¡El Auténtico CEVICHE DE CAMARÓN ECUATORIANO! 🇪🇨🦐 | Receta Tradicional Fácil y Deliciosa
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¿Quieres preparar un verdadero ceviche de camarón al puro estilo ecuatoriano? En este video te enseño paso a paso cómo lograr esa mezcla perfecta de sabor jugoso, cítrico y refrescante, justo como se prepara en la costa de Ecuador.
Sin secretos y con ingredientes sencillos, aprenderás el truco para que el caldo quede lleno de sabor y los camarones en su punto exacto de cocción: suaves y jamás cauchosos.
Ingredientes que vas a necesitar:
1 lb (500 g) de camarones frescos (con cáscara para el caldo)
1 cebolla paiteña (roja) cortada en pluma fina
2 a 3 tomates maduros
1/2 taza de jugo de naranja fresco
Jugo de 4 a 5 limones
2 cucharadas de cilantro (culantro) fresco picado
1 cucharada de aceite (vegetal o de oliva)
Sal, pimienta
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