Basque Cheese Cake by Thermomix 美善品

Basque Cheese Cake（6寸模） 4 eggs 500g Cream Cheese cut cube 250g Whipping Cream 150g White Sugar 15g Flour 1. 把不粘的烘培纸围着模边缘，高度要再多出10cm 2. 将烤箱预热200度 3. 把鸡蛋放入主锅，以20秒/速度4混合 4. 放入切块的Cream Cheese，以30秒/速度5混合，把旁边的刮下去，再以30秒/速度5.5混合直到顺滑 5. 放入white sugar，以1分钟/速度5 混合 6. 放入Whipping Cream，以30秒/速度5 混合，把旁边的刮下去，再以30秒/速度5混合直到顺滑 7. 加入面粉，以2分钟/速度5 混合 8. 倒入以铺好烘焙纸的蛋糕模，放入烤箱以200度/45分钟烘至完成y Tips： -烘烤温度取决自家烤箱的热情度 -烤好后不要急着脱模，先让蛋糕冷却，然后放入冰箱两小时后才脱模会更美哦