Tordai hagymás pecsenye ( Erdélyi vásári pecsenye ) ‪@szokykonyhaja‬

Erdélyi Tordai pecsenye hozzávalói: 1900 g csontos bőrős sertéskaraj ( 11 szelet ) 300 g vöröshagyma 300 g lila hagyma 400 g gyöngyhagyma 1 egész fej fokhagyma 6 darab bugaci erős paprika 1 liter hideg víz ~ hozzátéve 1 evőkanál erdélyi durva só tört színes bors só ízlés szerint a húsok ízesítéséhez 1.5 kg sertészsír a sütéshez 1 kis csokor petrezselyem Tálaláshoz: Friss kenyér kovászos uborka:    • Kovászos uborka recept  krumplival elkészí...   kovászos uborka:    • Kovászos uborka @Szoky konyhája   A hagymák sütése 150 - 160 C fokos zsírban történt. Csontos bőrös ujjnyi vastag sertés szeletek sütése 130 C fokos zsiradékban történt 20 perc sütési idővel. A húsokat érdemes többször forgatni a sütés folyamán, szebben sülnek. A zsírt visszaszűrve egy következő sütésnél is fel lehet használni, vagy a jó öreg zsíros kenyérnél is kiválóan felhasználható. Jó étvágyat hozzá nektek is ! Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68   Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények : https://szoky.hu/ Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek Lejátszási listák :    / mrszoky68   Névjegy csatorna támogatás:    / mrszoky68   https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p... Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...   / szokykonyhaja   #szokykonyhája