SGAGLIOZZE BARESI *BARI VECCHIA

Se vi piace l'unto, il fritto e lo street food questa è la ricetta che fa per voi! Gianvito ritorna con una ricetta della tradizione barese: le sgagliozze! Rettangoli di polenta fritta croccanti fuori e morbidi dentro. Una ricetta verace e dalla storia antichissima: si narra che nacque per opera di tale Giuseppina Amoretto, detta “Finella”, una donna che già dagli anni 40, armata di pentolone e olio bollente cucinava e vendeva sgagliozze tra i vicoli di Bari Vecchia. Oggi la tradizione continua grazie alle tante signori che tra le viuzze del centro storico friggono senza sosta questa polenta made in Puglia. __________________ ISCRIVITI AL NOSTRO CANALE @Famiglia Magistà E ATTIVA LA CAMPANELLA PER LE NOTIFICHE: ■ YOUTUBE ►   / @imagista3006   SEGUICI SU: ■ FACEBOOK ►  / famigliamagista   ■ INSTAGRAM ►   / famiglia_magista   INGREDIENTI: Polenta istantanea acqua olio di semi #sgagliozze #barivecchia #streetfood