#275 紅燒棒棒腿 / 滷棒棒腿

簡單又下飯的家常料理。 這次雞肉先汆燙後再煎，口感會比較軟嫩些， 配菜可選火鍋料或自己喜歡又耐煮的食材， 一鍋滷燒三餐，想吃什麼就加什麼～ 　 ✅有不錯的方法也很歡迎一起討論🙏 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 　『食材』 ➥棒棒腿⋯⋯10支 ➥紅蘿蔔⋯⋯隨意 ➥鳥蛋⋯⋯⋯隨意 ➥海帶⋯⋯⋯隨意 ➥蒜頭⋯⋯⋯1小把 ➥薑片⋯⋯⋯3厚片 ➥青蔥⋯⋯⋯1根 ➥月桂葉⋯⋯1片 ➥八角⋯⋯⋯1粒 　『調味料』 ➥辣豆瓣醬⋯約1大匙 (或紅辣椒1根） ➥醬油⋯⋯⋯約2大匙 ➥米酒⋯⋯⋯約3大匙 ➥蠔油⋯⋯⋯約1大匙 ➥冰糖⋯⋯⋯約3大匙量 ➥白胡椒粉⋯適量 ➥五香粉⋯⋯適量 ➥清水⋯⋯⋯淹過食材的量 ➥太白粉水⋯適量（自己喜歡的濃度） ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶️其它資訊或網站請洽下面連結◀️ ‣‣ FaceBook粉絲團：  / hung10426   ‣‣ 愛料理：https://icook.tw/recipes/471007 ‣‣ CookPad：https://reurl.cc/NbQyb5 ‣‣ IG：  / hung10426   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶️章節時間表◀️ 00:00 瓜仔肉 00:10 食材處理🔪 00:42 開火🔥 03:45 上菜啦～ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶️背景音樂 // BGM◀️ Mourning Dove - Zachariah Hickman Dixie Outlandish Sting ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬