#280 雞肉豆腐排 / 漢堡排

軟嫩可口的漢堡肉來啦～ 這次用雞胸肉與豆腐來製作，將食材與調味料拌勻， 搓成一顆顆可口的漢堡肉，煎至兩面上色後燜煮熟即可， 最後淋上酸酸甜甜的醬汁即可上桌添飯享用：Ｐ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 　『食材』 ➥雞胸肉⋯⋯2片 ➥板豆腐⋯⋯3/4盒 (與雞肉1比1或少點) ➥洋蔥⋯⋯⋯1/4顆 ➥蒜頭⋯⋯⋯2瓣 ➥青蔥⋯⋯⋯1根 　『雞肉排醃製』 ➥鹽巴⋯⋯⋯約1/2茶匙 ➥砂糖⋯⋯⋯約1/2茶匙 ➥黑胡椒粒⋯適量 ➥麵包粉⋯⋯約4大匙 ➥醬油⋯⋯⋯約2大匙 ➥雞蛋⋯⋯⋯1顆 　『醬汁味料』 ➥清水⋯⋯⋯約180cc（2次量） ➥醬油⋯⋯⋯約3大匙 ➥味醂⋯⋯⋯約1大匙 ➥砂糖⋯⋯⋯約1大匙 ➥番茄醬⋯⋯約2大匙 ➥鹽巴⋯⋯⋯少許 ➥白胡椒粉⋯適量 ➥米酒⋯⋯⋯適量 ➥太白粉水⋯適量 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶️其它資訊或網站請洽下面連結◀️ ‣‣ FaceBook粉絲團：  / hung10426   ‣‣ 愛料理：https://icook.tw/recipes/477354 ‣‣ CookPad：https://reurl.cc/8DRl8j ‣‣ IG：  / hung10426   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶️章節時間表◀️ 00:00 雞肉豆腐排 00:10 食材處理🔪 02:24 開火🔥 04:51 上菜啦～ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ▶️背景音樂 // BGM◀️ Mourning Dove - Zachariah Hickman Dixie Outlandish Sting ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬