Невероятно Нежные Спагетти с Томатами! Пошаговый Рецепт от Итальянского Шефа со Звездой Мишлен

▶▶ ВКЛЮЧИТЕ СУБТИТРЫ НА ВАШЕМ ЯЗЫКЕ [CC] ◀◀ ✅ Станьте спонсором "Greataly Food", оформив подписку по цене 1 чашки кофе ☕️ в месяц, и получите эксклюзивные бонусы👉    / @greatalyfood   🏠 La Locanda del Pilone - Strada Della Cicchetta, 34 12051 Alba (CN) 📍 https://maps.app.goo.gl/hoQvRbx4RVFyC... 📼 ВИДЕО, КОТОРЫЕ МОГУТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ: 👉 НАСТОЯЩИЙ Рецепт Ореккьетте из Апулии от Бабушки Франки:    • Orecchiette Pugliesi: La Nonna dei Vicoli ...   👉 Аньолотти дель Плин - Шеф Раскрывает Полный Рецепт:    • Agnolotti del Plin - Lo Chef delle Langhe ...   👉 Шеф со Звездой Мишлен Показывает Рецепт Феттуччине Альфредо:    • Come Preparare le Fettuccine Alfredo in Ca...   ▶▶ Таймкоды / Главы видео ◀◀ 00:00 Что вы увидите в видео [ВВЕДЕНИЕ] 00:40 Подготовка томатных лепестков 03:20 Шеф готовит салат из свежих томатов 06:57 Ручное выжимание томатного сока 08:23 Первый этап варки пасты и подготовка ароматической основы на сковороде 11:25 Второй этап варки пасты "техника ризоттатуры" 16:28 Эмульгация и подача спагетти 18:28 Живописные холмы Ланге и выводы Шефа 18:28 Финальная дегустация! 🍝 Сегодня мы находимся среди завораживающих холмов Ланге в Альбе (Кунео), в ресторане Locanda del Pilone. Шеф-повар с 1 звездой Мишлен Федерико Галло раскрывает нам секрет приготовления главного символа итальянской кухни — спагетти с томатным соусом — с помощью инновационного и свежего подхода, основанного на холодном отжиме томатного сока, полученного из различных сортов свежих томатов (даттерини, бычье сердце, на ветке) и других простых ингредиентов, значительно усиливающих его вкус. Настоящий штрих мастерства? Техника "ризоттатуры", объясненная шаг за шагом Шефом и очень простая для повторения дома, чтобы добиться идеальной степени готовности пасты. 📌 Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новые видео. #Spaghetti #Pomodoro #Pasta #Ricette #ChefStellato #StellaMichelin #Risottatura #CucinaItaliana #Piemonte #Langhe #Alba #Cuneo #PastaLover #foodvlog #FirstMichelinStar #MadeInItaly #spaghettisauce #howtocook #italianfood #spaghettirecipes #spaghettirecipe #tomatosauce #federicogallo #locandadelpilone #GreatalyFood