10년차 셰프가 절대 안 알려주던 뱅 오 프랄린 만드는 법 (레시피 공개)

나만 모르고 있던 스콘 원리, 무료 강의로 풀었습니다. (수량 소진시 마감) 👉 https://puima.co.kr/Freeclass 뱅 오 프랄린 레시피 보러가기 👉 https://blog.naver.com/put_it_inyourm... 안녕하세요. 푸이마입니다:) 오늘은 제가 예전부터 생각해온 뱅 오 쇼콜라의 새로운 버전을 소개합니다. 겉모양은 익숙하지만, 안에는 시판 초콜릿 스틱이 아닌 제가 직접 만든 헤이즐넛 프랄린 + 다크 초콜릿 스틱이 들어가요. 말 그대로 페이스트리 안에 작은 프랄린 바를 넣는다는 느낌이죠. 바삭한 레이어 속에서 헤이즐넛 프랄린의 고소함과 다크 초콜릿의 깊은 쌉싸름함이 같이 녹아 내려서, 클래식 뱅 오 쇼콜라와는 완전히 다른 결의 맛이 나요. 오늘 영상에서는 프랄린 스틱을 직접 만드는 방법, 그리고 페이스트리 안에 완벽하게 녹아들게 하는 팁까지 전부 보여드릴게요! #뱅오쇼콜라 #페스츄리 #페이스트리 #홈베이킹 #카페 #디저트 00:00 하이라이트 00:31 프랄린 스틱 02:52 뱅 오 프랄린