QUATTRO maionesi SENZA UOVA, ricette SEMPLICI e sfiziose

INGREDIENTI per 2 persone Maio alla soia 25 g di latte di soia non zuccherato e senza aromi 65/75 g di olio a scelta 15 g di aceto di riso o altro aceto/succo limone 2 g di sale Aromi a piacere: erbe, spezie (io un cucchiaino di curcuma) Maio ai legumi 25 g di aquafaba o acqua di governo dei legumi (quella nel barattolo dei legumi precotti) 15 g di aceto di vino rosso o altro aceto/succo limone 60/70 g di olio 2 g di sale Aromi a piacere: erbe, spezie (io un cucchiaino di paprika) Maio al latte 25 g di latte intero 15 g di succo di limone o aceto 65/75 g di olio 2 g di sale Aromi a piacere: erbe, spezie (io un cucchiaino di sommacco) Maio allo yogurt 25 g di yogurt bianco non zuccherato 10 g di aceto di mele o altro aceto/succo limone 70/80 g di olio 2 g di sale Aromi a piacere: erbe, spezie (io basilico tritato) N.B. sull'olio: la quantità è un range perché la dose precisa dipende dal liquido che usate e dalla consistenza desiderata. Potrebbe servire tutto l'olio o anche meno per cui pesatelo per scrupolo e aggiungetelo a filo, fino alla consistenza desiderata. Come olio va bene olio extravergine d'oliva se vi piace il sapore intenso che dà alle maio, ma anche semi (NON per frittura ma per uso a crudo) o vinacciolo. Cerchi il sommacco per provarlo? Lo trovi qui: https://amzn.to/3QYBel3 👩🏼‍🍳Scopri i miei CORSI DI CUCINA on-demand (che segui quando e come vuoi): https://link.carlottalolli.com/329x8r... 🍱MEAL PREP SENZA SEGRETI: https://link.carlottalolli.com/r2epdo... 🥬CUCINARE LE VERDURE: https://link.carlottalolli.com/hidaaq... 🫘 LEGUMI e CEREALI: https://link.carlottalolli.com/3s680u... 🐟SCEGLIERE, PULIRE e CUCINARE IL PESCE: https://link.carlottalolli.com/rxe0f7... 🫚 SPEZIE ED ERBE: https://link.carlottalolli.com/3n4tna... 🍕PIZZA PAZZESCA: https://link.carlottalolli.com/p2geju... 🍞PANE E LIEVITATI: https://link.carlottalolli.com/ro19e2... 🍜CUCINA THAILANDESE: https://link.carlottalolli.com/znoine... 🍝PASTA FATTA IN CASA: https://link.carlottalolli.com/kcq7j6... 🥧FROLLA PERFETTA: https://link.carlottalolli.com/iurd22... LINK UTILI Il mio sito: https://carlottalolli.com 👉🏻Ricette con le VERDURE: https://rb.gy/8azha 👉🏻Ricette di PESCE: https://rb.gy/h5206 👉🏻Ricette #cucinosenzasprechi: https://rb.gy/tlb5hf 👉🏻MEAL PREP: https://rb.gy/6vgsx9 👉🏻Ricette LIEVITATI: https://rb.gy/7csgml 👉🏻Ricette FACILI: https://rb.gy/pkmamf 👉🏻Ricette con SLOW COOKER (crock pot): https://rb.gy/a7ivw 👉🏻Ricette ESTIVE fresche: https://rb.gy/iug9ar 👉🏻TORTE fatte in casa: https://rb.gy/771mls 👉🏻DOLCI facili: https://rb.gy/yzwaen 👉🏻VIAGGI enogastronomici: https://rb.gy/ra3anr MI TROVI ANCHE QUI Instagram: https://rb.gy/jxsxld Email commerciale: info@carlottalolli.com ATTREZZATURA Qui trovi gli strumenti che ho usato e l'attrezzatura che consiglio perché ho provato/possiedo: https://amazon.it/shop/car.lolli (affiliato) MUSICA by Epidemic Sounds, Audio Library