Cantucci a modo mio - ricetta tradizionale - IN CUCICNA CON LO CHEF PAUL KLER

I cantucci o biscotti di Prato sono dei deliziosi biscotti a base di mandorle(che io sostituirò con nocciole e noci)tipico della cucina toscana,ottimi da mangiare dopo pasto ma anche una simpatica idea regalo...ecco a Voi la mia videoricetta. INGREDIENTI 265 GR FARINA 00 180 GR ZUCCHERO 1 UOVO SCORZA MEZZO LIME 10 GR MARSANA O VINO LIQUOROSO 1 TUORLO 55 GR NOCI 55 GR NOCCIOLE 30 GR BURRO UN PIZZICO LIEVITO UN PIZZICO DI SALE