Bisciola Il Dolce Lievitato Della Tradizione Valtellinese

Oggi prepariamo uno dei miei dolci lievitati preferiti, L a Bisciola Valtellinese. è un dolce consumato nelle festività natalizie, tanto da essere chiamato anche il panettone valtellinese, è vero, siamo qualche settimana in anticipo, ma fidatevi, se amate frutta secca e essiccata, questo sarà il dolce che farà per voi!! RICETTA: farina00:500g uvetta:150g fichi secchi:150g latte:140g noci:150g burro:100g zucchero:90g lievito di birra:25g miele:20g uova:n°2 sale:2g grappa:q.b.