Làm Sợi Mì Trứng - Homemade Egg Noodles Pasta

Dùng máy Philips Pasta Maker HR2457/05, làm mì sợi trứng với bột làm bánh mì pha với bột mì căn, ra sợi mì dai. Công thức- Recipe Nguyên liệu - Ingredients: Bột bánh mì - 470g bread flour Bột mì căn - 30g vital wheat gluten Có thể xài hoàn toàn bằng bột mì ngang hoặc bột bánh mì 100% all purpose flour or bread flour is OK Muối - 1tsp sea salt Nghệ - 1/4 tsp turmeric powder Hỗn hợp chất lỏng (liquid mixture) - 190ml - 200ml = Trứng (2 eggs) + Dầu ăn - 1Tbsp + nước (water) Máy làm sợi mì, model mới hơn: Philips Kitchen Appliances HR2375/06 Pasta Maker: https://amzn.to/36YTVL7