Tikel Gomen — эфиопское блюдо из капусты и моркови

Тикель Гомен — эфиопское блюдо из капусты и моркови от Энушу Тайе! В январе 2023 года Энушу перенесла опасное для жизни осложнение — кровоизлияние в мозг. Она провела 10 дней в реанимации. Это серьезно повлияло на ее работоспособность, и мир, который она знала раньше, словно исчез. Мир, где она была солисткой успешной эфиопской джазовой группы Black Jesus Experience, шеф-поваром и владелицей оживленного эфиопского ресторана, матерью двоих детей, опорой своего сообщества, — все это словно исчезло. Ей пришлось остановиться, замедлить темп и сделать перерыв в работе шеф-поваром и музыкантом. Как бы тяжело ни было в этот период, это был момент прозрения, который дал Энушу время и пространство, чтобы по-настоящему соединиться с собой, начать исцеление и найти способы вернуться к себе. Это привело к осознанию того, что, хотя она больше не шеф-повар, который проводит по 12 часов в день на ногах в своем ресторане, она все еще может проявлять свою креативность и страсть к кулинарии, создавая рецепты и предлагая миру полезную и здоровую пищу и специи. Полный рецепт: https://everydaygourmet.tv/recipes/ti... Ингредиенты: ½ кочана капусты 3 моркови 1 красная луковица, нарезанная ломтиками 5 зубчиков чеснока, измельченных 2,5 см тертого имбиря Черный перец ½ ч. л. обжаренных и молотых семян кориандра ½ ч. л. куркумы Инджера для подачи ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС: Веб-сайт: https://everydaygourmet.tv/ Facebook:   / everydaygourmettv   Instagram:   / everydaygourmettv   TikTok:   / everydaygourmettv   БОЛЬШЕ ПОДОБНЫХ РЕЦЕПТОВ: Вегетарианские:    • Vegetarian Recipes   Рецепты EG14:    • Everyday Gourmet S14   Развивайте свои кулинарные навыки вместе с одной из самых любимых австралийских поваров, Джастин Шофилд, на канале Everyday Gourmet. #everydaygourmet #justineschofield #chef #recipe #recipes #recipevideo #recipeidea #recipeforyou #cooking #cookingchannel #cookingvideo #cookingshow #food #delicious #dinner #dinneridea #ethiopian #cabbage #vegetarian #australia