Purées déshydratées : que contiennent-elles vraiment ?

Envie de purée mais la flemme d'éplucher des pommes de terre ? Heureusement que la purée en flocons existe ! Depuis sa commercialisation en France en 1963, tout le monde a déjà ouvert ce petit sachet argenté pour gagner du temps. Vous allez découvrir l'étonnante fabrication des flocons de pommes de terre. Un produit également très prisé des industriels pour leurs plats préparés. Certains s'en servent même pour des recettes du terroir. Vous découvrirez également comment utiliser les flocons de pommes de terre pour réaliser des recettes originales. Réalisateur : Dorian Chotard