Filip Ćirić i Stevan Aleksić | Fine dining, Michelin guide, Homa koncept | Passport podcast 1

Gosti prvog Passport podcast-a su Filip Ćirić jedan od vlasnika Homa restorana i Homa bistroa u Beogradu, kao i Stevan Aleksić, senior business partner u kompaniji Mint Consulting koja se bavi konsaltingom i inženjeringom u oblasti ugostiteljstva. Filip Ćirić je takodje direktor i jedan od osnivača kompanije Mint Consulting. Teme ove epizode su bile trenutna gastronomska scena u Srbiji, fine dinning kao koncept, kao i Homa koncept. Obradili smo tematiku Michelin vodiča i zvezdica i da li je Srbija spremna za barem jednu zvezdicu. Pokrili smo temu značaja znanja i pravog konsaltinga u oblasti ugostiteljstva. Partneri podcasta: 🏩 Hotel Mona Plaza https://www.monaplaza.com/ 🎧 Soultime Media https://soultimemedia.com/ 🚀 Platforma Hotelmanager https://hotelmanager.rs/ Autor podcasta: Milan Petrović Zaprati Passport podcast:   / passport.podcast   Produkcija: Soultime media Bojan Korolija Nikola Žakula Lazar Vladisavljević ZABRANJENO JE SVAKO KOPIRANJE I PREUZIMANJE, U DELOVIMA ILI U CELOSTI, BEZ ODOBRENJA AUTORA I PRODUKCIJE KOJA JE VLASNIK MATERIJALA.