FEIJÃO CARIOCA com caldo grosso e bem TEMPERADO | FÁCIL DE FAZER
Rilli na Cozinha
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FEIJÃO CARIOCA com caldo grosso e bem TEMPERADO | FÁCIL DE FAZER
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Rilli na Cozinha
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Quer fazer um feijão carioca bem temperado, com caldo grosso e cheio de sabor? Nesta receita eu mostro o passo a passo para preparar um feijão carioca com calabresa e um caldo bem encorpado, sem precisar ficar amassando os grãos.
É uma receita prática para o almoço do dia a dia e combina perfeitamente com arroz, farofa, carnes e frango.
Ingredientes
Para o feijão:
250 g de feijão carioca
Água para deixar de molho
1 colher de sopa de vinagre
1 gomo de linguiça calabresa ou outra linguiça de sua preferência
½ cebola picada
1 inhame pequeno descascado
1 cenoura pequena descascada
1 folha de louro
Sal a gosto
Cerca de 750 a 900 ml de água para o cozimento
Para finalizar:
4 a 5 dentes de alho amassados ou picados
1 fio de óleo ou azeite
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Para acompanhar cada etapa dessa receita, fique até o final do vídeo!
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Sobre mim
Eu sou a Rilli, carioca, nutricionista, pós-graduada em gastronomia e chef de cozinha aqui na Inglaterra. Aqui no canal você aprende receitas fáceis, com técnica na medida certa e sem complicação. Se você gosta de comida de verdade e dicas que evitam erros, inscreva-se no canal e aproveite a receita.