完整版〉紫色高麗菜汁會變色？3D 酸鹼魔法實驗台｜四上自然 物質變變變

把醋、檸檬汁、小蘇打水、肥皂水滴進紫色高麗菜汁，顏色竟然變紅、變藍綠！這集用 3D 實驗台做酸鹼魔法，還讓冰塊融化、蒸發、再結冰，看巧克力融化又變回來、煎蛋卻再也變不回生蛋！ 7 分鐘看完四上自然第三單元「物質變變變」： ✅ 溫度、水、空氣、酸鹼、發酵都會讓物質改變 ✅ 用溫度計測量溫度；太陽、燃燒、摩擦讓溫度升高 ✅ 固體、液體、氣體會隨溫度變化 ✅ 可以恢復（融化、凝固）vs 不能恢復（煎蛋、燒紙） ✅ 融化和溶解的差別、溫度影響變化快慢 ✅ 酸鹼安全守則、紫色高麗菜汁分辨酸鹼、生活應用 【章節】 0:00 片頭：物質為什麼會改變？ 0:28 活動一：生活中的物質變化 0:54 四個影響因素：溫度、水和空氣、酸鹼、發酵 1:38 活動二：測量溫度、讓溫度升高的方法 2:07 3D 溫度變身實驗台：冰、水、水蒸氣、巧克力、煎蛋 3:16 融化和溶解不一樣、溫度影響變化快慢 3:55 活動三：酸鹼安全守則與分類 4:43 3D 酸鹼魔法實驗台：紫色高麗菜汁變色、蛋殼泡醋 5:43 酸和鹼的生活應用與安全 6:13 重點回顧 👩‍🏫 給老師：可依活動分段播放（活動一 0:28、活動二 1:38、活動三 3:55）；3D 溫度實驗台播完可實際做巧克力融化與凝固；酸鹼實驗台播放前先煮好紫色高麗菜汁，播完讓學生分組測試；安全守則（3:55）建議在實驗前再播一次。 資料來源：教育部十二年國教自然科學領域課綱（INd-II-1、INd-II-2）、翰林版四上自然課程計畫、基隆市與彰化縣公開授課教案、食力 foodNEXT #四上自然 #酸鹼 #物質變變變