Resteverwertung deluxe: Gnocchi-Pfanne mit Leberkäse, Porree und Spiegelei!
Karinas Kochecke
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Resteverwertung deluxe: Gnocchi-Pfanne mit Leberkäse, Porree und Spiegelei!
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Karinas Kochecke
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In dieser Folge von "Kreative Resteküche" zeige ich euch, wie ihr aus übrig gebliebenen Zutaten eine köstliche Gnocchi-Pfanne zaubern könnt. Mit Leberkäse, Porree und Spiegelei wird dieses Gericht zu einem echten Highlight auf eurem Teller! Ihr werdet überrascht sein, wie einfach und schnell ihr dieses Gericht zubereiten könnt. Also, lasst uns gemeinsam kreativ in der Küche werden und Reste verwerten!
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Und hier kommt das Rezept für 2 Portionen
Zutaten
400 g Gnocchi
2 Scheiben Leberkäse
1 Stange Porree oder anderes Gemüse
4 Eier
1 Stich Butter
Gewürze
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Etwas Öl zum braten
Zubereitung
1. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen
2. Gnocchi 4 Minuten braten.
3. Leberkäse in Würfel schneiden und zugeben.
4. unter gelegentlichem rühren 3 Minuten mit braten.
5. In Streifen geschnittenen Porree zugeben und 3 Minuten unter gelegentlichem rühren mit braten.
6. Wenn der Porree in der Pfanne ist Spiegeleier machen. Dazu bei niedriger Temperatur die Butter schmelzen lassen und die Eier darin zu Spiegeleiern braten, so dass das Eigelb flüssig bleibt.
7. Gnocchipfanne auf einen Teller geben und die Spiegeleier darüber servieren.
Guten Appetit
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Rezept in Kapiteln
00:00 Was kochen wir heute und Begrüßung
00:23 Beginn der Zubereitung
00:44 Gnocchi richtig braten
00:52 Leberkäse schneiden
01:11 Porree schneiden
02:20 Leberkäse zugeben und mit braten
02:45 Porree zugeben und mit braten
03:44 Gericht würzen
05:02 Spiegeleier zubereiten
05:33 Spiegeleier würzen
06:27 Nahaufnahme von Spiegelei und Gnocchipfanne
06:51 Anmerkungen und persönliche Verabschiedung
07:17 Presentation auf dem Teller