RABADA DESMANCHANDO COM POLENTA CREMOSA! UMA RECEITA QUE FEZ SUCESSO! - Wilza Leonel
Cozinha da Wilza
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RABADA DESMANCHANDO COM POLENTA CREMOSA! UMA RECEITA QUE FEZ SUCESSO! - Wilza Leonel
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Cozinha da Wilza
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Mais uma receita que fez sucesso no Cozinha da Wilza está de volta! ❤️🔥
No episódio de hoje da série RECEITAS VIRALIZADAS, vamos preparar uma RABADA DESMANCHANDO, acompanhada de uma polenta cremosa e cheia de sabor! 🤤🍖
A rabada é preparada com alho, cebola, molho de tomate, páprica, cenoura, salsão, alho-poró, louro e vinho tinto seco, criando um molho encorpado e cheio de sabor.
E para acompanhar, uma polenta cremosa com o próprio caldo da rabada e queijo parmesão. É aquela combinação de comida caseira, saborosa e reconfortante que dá água na boca!
Essa receita está de volta porque faz parte da história do Cozinha da Wilza e agora ganha um novo episódio na série Receitas Viralizadas! 🔥
INGREDIENTES:
📏 Medida da xícara: 250 ml
✅ 2 kg de rabada
✅ 4 colheres (sopa) de azeite
✅ 6 dentes de alho (29 g)
✅ 3 cebolas (240 g)
✅ 500 ml de molho de tomate
✅ 1 colher (sopa) de páprica doce
✅ 1 cenoura (110 g)
✅ 3 talos de salsão (50 g)
✅ 3 folhas de louro
✅ 1 alho-poró (70 g)
✅ 1 xícara de vinho tinto seco
✅ 1 litro de água
✅ 1/2 pimenta dedo-de-moça (8 g)
✅ Salsinha e cebolinha a gosto
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta-do-reino a gosto
POLENTA
✅ 1.700 ml de água
✅ 300 ml do caldo da rabada
✅ 2 colheres (sopa) de manteiga
✅ 1 1/2 xícara de fubá mimoso
✅ 50 g de queijo parmesão
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta-do-reino a gosto
O grande segredo dessa receita é aproveitar o caldo da própria rabada para preparar a polenta. Isso faz com que ela fique ainda mais saborosa e combine perfeitamente com a carne e o molho.
Na hora de servir, coloque a polenta cremosa como base e cubra com a rabada e bastante molho! 🤤🍲
Agora quero saber: RABADA COM POLENTA É UM DOS SEUS PRATOS FAVORITOS? 🍖🍲👇
Conta aqui nos comentários e marque aquela pessoa que não resiste a uma comida bem caprichada!
E continue acompanhando a série Receitas Viralizadas do Cozinha da Wilza, trazendo de volta receitas que fizeram sucesso e marcaram a história do canal! 🔥❤️
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