Herzhafte Käsebutterkekse – Einfach, schnell & unwiderstehlich
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Herzhafte Käsebutterkekse – Einfach, schnell & unwiderstehlich
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Diese herzhaften Käsebutterkekse sind der perfekte pikante Snack für jede Party oder einfach zum Knabbern zwischendurch! In diesem Video zeige ich dir, wie du mit Dinkelvollkornmehl und einer tollen Käsemischung unwiderstehliche Käseplätzchen backst – einfach, schnell und super lecker.
Käsebutterkekse / Käseplätzchen
Zutaten für den Teig: ergibt 2 Backbleche
150 g Weizenvollkornmehl
100 g Mehl Type 405 oder 550
1 TL Backpulver
100 g geriebener Käse (verschiedene Sorten / mix z. B. Gratinkäse)
1 Ei
200 g kalte Butter
2-3 Prisen Salz
Pfeffer, Muskat
½ TL Paprika edelsüß
Zum Bestreichen und Bestreuen:
1 Eigelb
1 EL Sahne
gehackte Erdnüsse, Pistazien, Kümmel, Mohn, Sesam
im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- Unterhitze etwa 15-20 Minuten backen.
Kapitel / Zeitstempel:
0:00 Einleitung & Begrüßung
0:40 Die Zutaten im Überblick
2:24 Teig zubereiten & Käse unterheben
4:15 Wichtige Tipps zur Teigkonsistenz
6:20 Kekse ausstechen & Formen
9:10 Ab in den Ofen: Backzeit & Temperatur
11:45 Das Ergebnis: Knusprig & Unwiderstehlich!
12:50 Fazit & Probieren
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