Festival de las enchiladas con Sissi Fleitas-DELISISSI Y los super chefs Ramiro y Jaime

Un placer estar junto con los chefs Ramiro Arbizu y Jaime Martín del Campo cocinando unas ríquisimas enchiladas en el "Primer festival de enchiladas de Los Ángeles" en el Restaurante "El Mexicano". ENCHILADAS VERDES: Para preparar 6 a 8 enchiladas INGREDIENTES DE LA SALSA: 6 Tomatillos (Tomate verde) 2 Chiles jalapeños frescos (si deseas que la salsa pique menos, se remueven las semillas) 1/2Cebolla 2 dientes de ajo Una pizca de sal ½ taza de agua Colocamos todo en un recipiente y lo vamos a hervir por 10 minutos y después lo molemos con un poco de cilantro fresco; Vamos a cocer la salsa por 5 minutos. RELLENO: Podemos rellenar nuestras enchiladas con pechuga de pollo previamente cocida y desmenuzada, o bien de queso fresco que podemos condimentar con un poco de cebolla y orégano seco. PREPARACIÓN: Vamos a freír suavemente las tortillas con un poco de aceite de maíz, y las vamos a rellenar con el pollo o queso y enrollamos. (Para el caso del pollo se recomienda poner una o dos cucharadas de salsa junto con la pechuga para que nuestras enchiladas no estén secas). Bañamos las enchiladas con la salsa, y le damos el toque final con queso fresco desmoronado y cebolla. Listo!!! A conquistar a nuestro paladar. DELISISSI twitter @delisissi instagram @delisissi Facebook/delisissi SISSI FLEITAS: Twitter @Sissitv Instagram @Sissitv Facebook/SissiOficial www.sissifleitasfans.wordpress.com SUSCRÍBETE, COMPARTE Y DÉJAME TUS MENSAJES Y COMENTARIOS!