🌱 ENFIN AIMER LES LÉGUMINEUSES : recettes, digestion et nutrition 😍

🌱 Retrouve toutes mes recettes sur Patate & Cornichon, mon application de cuisine végane dispo sur iOS & Android : https://patateetcornichon.com/app Des recettes accessibles, gourmandes et pensées pour le quotidien 😍 Aujourd’hui on parle LÉGUMINEUSES 🫘🌱 En mode réconciliation post-cantine traumatique. Dans cette vidéo, on cuisine ensemble 3 recettes ultra simples, accessibles et vraiment gourmandes pour (re)tomber amoureux-se des lentilles, pois chiches et haricots. Si comme moi tu as grandi avec des lentilles grises et tristes… cette vidéo est pour toi 😅 En plus : 🛒 Je t’explique quoi acheter 🔥 Comment bien les cuire à la maison 🧠 On parle nutrition 💨 Digestion & inconfort 💌 Petit mot pour celles et ceux qui attendaient la vidéo “crêpes, beignets & gaufres véganes” : Elle arrive promis 😅 Mais j’ai finalement voulu alterner salé et sucré pour garder un peu d’équilibre sur la chaîne. Merci pour votre patience et désolée de ne pas vous avoir écouté cette fois-ci ! ⸻ 👩‍🍳 RETROUVEZ LES RECETTES ÉCRITES 1️⃣ Polpettes de lentilles Les boulettes : 260 g de lentilles vertes cuites 30 g d’avoine rapide 1 c. à soupe de farine de pois chiches Sel et poivre 1 c. à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence séchées (facultatif) Pour servir : 750 mL de sauce tomate ⸻ 2️⃣ Taquitos aux haricots noirs 1/2 oignon 260 g de haricots noirs cuits 8 galettes de blé ou maïs 30 g de pousses d’épinards 100 g de fromage râpé vegan 2 c. à soupe d’huile neutre Épices : 1 c. à café de paprika 0,5 c. à café de flocons de chili 1 c. à café de cumin Sel ⸻ 3️⃣ Mijoté de pois chiches aux tomates séchées 0,5 oignon 1 c. à soupe d’huile d’olive 100 g de tomates séchées 260 g de pois chiches cuits 300 mL de bouillon de légumes 10 g de levure maltée (levure alimentaire) 125 mL de lait de soja 30 g d’épinards frais Si cette vidéo t’aide à te réconcilier avec les légumineuses, pense à liker, commenter et t’abonner, ça soutient énormément la chaîne et me permet de continuer à produire du contenu pédagogique et gourmand 💚 ⸻ 📱 SUIVEZ-MOI Instagram :   / patateetcornichon   TikTok :   / patateetcornichon   Pinterest :   / patateetcornichon   Facebook :   / patate.et.cornichon.cuisine.vegetale   ⸻ 🎵 MUSIQUE Les musiques utilisées dans cette vidéo viennent de Epidemic Sound via la license d’utilisation des droits d’auteur. ⸻ ✉️ CONTACT / COLLABORATIONS Professionnel·les : eline@patateetcornichon.com 00:00 Intro 01:22 Quoi acheter ? 03:36 Cuire ses lentilles 04:18 Boulettes de lentilles 05:48 Point nutrition 08:00 Taquitos 10:30 Point digestion 12:58 Mijoté de pois chiches