どうしてラーメンは、すすると美味しいの？(ep.3)

▼チャンネル登録で応援よろしくお願いします！    / @hashs_ramenacademia   ◆要約 なぜラーメンは「すする」と美味しくなるのか？ その理由は、気持ちの問題ではなく、本質的＆科学的な根拠にありました。 進化した現代ラーメンの醍醐味を味わい尽くす「口中香」のメカニズムや、唇で感じる「触覚」も「味の１つ」であるという驚きの事実を徹底解説。 「食べる者は最後の料理人」という意識で、作り手の進化に食べ手が追いつくためのラーメンライフを提案します。 ◆プロフィール＆SNS YouTube【HASHのラーメンアカデミア】    / @hashs_ramenacademia   note【HASH-ROYALの偏愛ラーメン学】 https://note.com/hashroyal ブログ【HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM】 http://hashroyal1217.blog.fc2.com/ X：https://x.com/hashroyal Instagram：  / hashroyal   ◆おたより 番組へのご質問・ご意見・ご感想はコチラ→ https://hashroyal.short.gy/WbDvEt #ラーメン #ramen #ポッドキャスト #すする #麺