まるで栗！マロングラッセのプレッツェルロール | Chestnut Pretzel Rolls

見にきてくれてありがとう！ アトリエミツトパン, 晴 ◡̈ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ プロフィールリンク 🍯 https://mitsutopan.my.canva.site ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料（%） 8個分 パン生地 ・強力粉 176g（80%） ・薄力粉 44g（20%） ・バターミルクパウダー 22g（10%） ・水 125g（58%） ・はちみつ 26g（12%） ・インスタントドライイースト 0.9g（--） ・塩 4.4g（2%） ・発酵バター 20g（9%） ・マロングラッセ 20g×8 ・ポピーシード ラウゲン液 ・お湯 1500ml ・重曹 50g ＊焼成 予熱230℃ 焼成190℃で13〜15分 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ingredients（%） 8 rolls For the dough ・176g bread flour（80%） ・44g cake flour（20%） ・22g buttermilk powder （10%） ・125g water（58%） ・26g honey（12%） ・0.9g dried yeast（--） ・4.4g salt（2%） ・20g cultured butter（9%） ・20g×8 marron glacé / glazed chestnuts ・poppy seeds For the baking soda-hot water solution ・1500ml hot water ・50g baking soda ＊bake preheat 445℉ bake 375℉ / 13-15 minutes ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ MUSIC ♪Tranquil / Borrtex ♪back in time / Borrtex ♪I Don't See the Branches, I See the Leaves / Chris Zabriskie Chris ZabriskieのI Don't See the Branches, I See the Leavesは、Creative Commons「Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)」でライセンス付与されています。 ソース：http://chriszabriskie.com/dtv/ アーティスト：http://chriszabriskie.com/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #pretzelrolls #プレッツェル #栗パン