【鴨ロース】自家製の鴨スモーク作り方。自宅で絶品おつまみを作ります。

こんにちは 定年親父の燻製日記です。 趣味の燻製作りは、まだまだ勉強中ですが楽しんで見て頂けると幸いです。 手作り無添加のスモークチーズを販売始めました https://www.smoked.jp/ 00:00 オープニング 00:13 今回の燻製の紹介 01:03 ソミュール液作り 06:18 燻煙開始 08:18 完成です 08:50 実食です Twitterをはじめています   / kunseioyaji   よかったらフォローしてください