【燻製】自家製燻製器で燻す鶏の胸肉で日本酒が進みます

こんにちは 定年親父の燻製日記です。 手作り燻製を少しだけ販売しております。 https://www.smoked.jp/ Twitterもやっています   / kunseioyaji   よかったらフォローしてください 00:00 オープニング 00:11 本日の燻製紹介 01:13 ソミュール液作り 03:17 塩漬けします 04:11 塩抜きします 06:45 熱乾燥します 07:46 燻製開始 09:29 完成です 10:04 実食です #スモークチキン #燻製 #鳥