Индейка бабочкой на пеллетном гриле

В сегодняшнем видео мы будем готовить индейку, разделанную вдоль грудной клетки, на пеллетном гриле Treager, и это гарантированно станет лучшей праздничной индейкой, которую вы когда-либо пробовали! Сначала мы разделаем эту красавицу вдоль грудной клетки, чтобы сократить время приготовления, потому что для получения идеально копченой индейки время подготовки будет дольше, чем у большинства поваров. Затем мы смешаем наш легендарный рассол для индейки и дадим индейке впитать всю влагу и аромат в течение как минимум 12 часов. Далее мы оставим эту птицу в холодильнике, завернув в бумажное полотенце, чтобы по-настоящему закрепить аромат. Когда таймер истечет, настанет время натереть индейку специями! Мы используем приправу Dirty Bird и тщательно протираем ею все уголки и щели этой разделанной вдоль грудной клетки индейки. Как только ваша коптильня будет готова, поместите в неё индейку и коптите 2 часа или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 74°C (165°F). Вот тогда и начнётся волшебство. После того, как индейка отдохнет 10 минут, мы покроем её глазурью для барбекю, чтобы придать ей идеальный завершающий штрих. Пора попрощаться с сухой индейкой на День благодарения! ЗАКАЖИТЕ РАССОЛ ДЛЯ ИНДЕЙКИ ДО ПРАЗДНИКОВ - https://kosmosq.com/pages/turkey-brin... СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ ►    • The SECRET to Juicy Smoked Turkey Breast |...   ►Ссылка на рецепт: https://kosmosq.com/blogs/recipes/spa... Хотите сотрудничать с Kosmo? Отправьте нам электронное письмо на Info@KosmosQ.com, и давайте свяжемся. Социальные сети Kosmos Q: ►TikTok:   / kosmos_q   ►Facebook: https://goo.gl/MkDUs7 ►Instagram:   / kosmosq   ►Twitter:   / kosmosq   ► Мерч команды Kosmo: http://bit.ly/2XEArae ► Веб-сайт: https://kosmosq.com/ ► Видеорецепты для кулинарных соревнований: https://bit.ly/31ttlsm ► Все ссылки Kosmos Q: https://linktr.ee/KosmosQ Приходите в наш магазин в Оклахома-Сити, Оклахома, Kosmo's Q BBQ & Grilling Supply ► 400 S Vermont Ave STE 128 OKC, OK. 73108 Оборудование, использованное в этом видео, можно приобрести здесь. ► https://www.amazon.com/shop/kosmosq ► Напишите нам по электронной почте: Info@KosmosQ.com ► Отправьте письмо по адресу: Kosmo's Q 400 S Vermont Ave STE 128 OKC, OK. 73108 Музыка: Epidemic Sound и artlist.io Партнерское соглашение: Некоторые ссылки в этом описании являются партнерскими ссылками, по которым я получу небольшую комиссию, если вы ими воспользуетесь, без дополнительных затрат для вас. #KosmosQ #Рецепты #Барбекю ~-~~-~~~-~~-~ Пожалуйста, посмотрите: "Чили из лося по-колорадски на гриле Weber"    • Elk Chili Colorado on a Weber   ~-~~-~~~-~~-~