94년 동안 핫도그를 튀겼다｜뉴저지 전설의 핫도그집 Hiram’s

뉴저지 Fort Lee에는 1932년부터 이어져 온 오래된 핫도그집 Hiram’s Roadstand​가 있습니다. 이곳의 대표 메뉴는 일반적인 핫도그처럼 굽거나 데치는 것이 아니라, 핫도그를 기름에 튀겨서 만드는 뉴저지 스타일 핫도그입니다. 특히 뉴저지에는 핫도그를 튀겨 케이싱이 갈라지는 스타일을 ‘Ripper’​라고 부르는 독특한 핫도그 문화가 있습니다. Hiram’s는 뉴저지에서 성장한 세계적인 셰프이자 방송인 Anthony Bourdain이 어린 시절부터 즐겨 찾았던 곳으로도 잘 알려져 있습니다. 90년이 넘는 시간 동안 뉴저지에서 사랑받아온 핫도그는 과연 어떤 맛일까요? 직접 찾아가 먹어봤습니다. 📍 Hiram’s Roadstand Fort Lee, New Jersey Since 1932 *구독과 좋아요는 늘 큰힘이 됩니다. 미국을 먹다 | EatAmerica 김한송 Hansong Kim이 전하는 미국 음식·외식문화·음식 역사 이야기 YouTube @EatAmerica #미국을먹다 #김한송 #HansongKim #EatAmerica