Шир Хурма I Ид Рецепты I Meethi Seviyan I Sheer Khurma I Pankaj Bhadouria

Шир Кхурма I Рецепты I Meethi Seviyan I şır खुरमा I Pankaj Bhadouria В этот Ид побалуйте себя Шир Кхурмой! Шир Кхурма — один из традиционных рецептов Ид, неотъемлемый элемент праздников Саван Тидж или Ракшабандхан. Шир Кхурма (Митхи севьян, или дудх севьян, как её обычно называют) готовится из Шир (молока) и Кхурмы (фиников). Севьян обжаривают на топленом масле, а затем добавляют в выпаренное молоко вместе с сахаром и большим количеством сухофруктов. Что делает Шир Кхурму такой особенной, так это её насыщенный вкус! В ​​этот Ид не забудьте попробовать этот особый рецепт Шир Кхурмы и расскажите мне, как он получился! Спасибо за просмотр! 💫 И не забудьте подписаться здесь: https://goo.gl/mQwVjN ************************************************************************************* Рецепт: Шир Хурма Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20-25 минут Порций: 3-4 Ингредиенты: 4 стакана молока 100 г мелкого севаина ½ стакана сахара 1 чайная ложка молотого кардамона 8-10 нитей шафрана ¼ стакана миндаля, нарезанного ¼ стакана кешью, нарезанного ¼ стакана фисташек, нарезанных 10-12 столовых ложек фиников, нарезанных ¼ стакана изюма ¼ стакана кокосовой стружки 50 г кхои Серебряная фольга 3 ст. л. топленого масла Способ приготовления: Нагрейте молоко в кастрюле и Готовьте, пока объём не уменьшится до 2/3. Тем временем нагрейте 1 ст. л. топленого масла в сковороде. Обжарьте нарезанные сухофрукты до лёгкого подрумянивания. Снимите и отложите. В ту же сковороду добавьте кокосовую стружку и обжаривайте на медленном огне до светло-золотистого цвета. Снимите и отложите. Добавьте оставшееся топленое масло. Добавьте измельчённый севьян и обжаривайте на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте шафран и севьян в увариваемое молоко. Готовьте, пока севьян хорошо не приготовится. Добавьте сахар и обжаренные сухофрукты и готовьте ещё 4-5 минут. Снимите с огня. Добавьте кардамон. Украсьте нарезанными сухофруктами и подавайте. #sheerkhurma #eidrecipes #pankajbhadouria #pankajbhadouriarecipes #recipe #recipes #easyrecipes #food #indianfood #indianrecipes #eis #festival #festiverecipes #indiancuisine #desserts #sweets #masterchef #masterchefindia #indianchefs Чтобы узнать больше о Панкадже Бхадурии, посетите: https://www.pankajbhadouria.com Следите за Панкаджем Бхадурией в ваших любимых социальных сетях:   / pbhadouria     / masterchefpankajbhadouria     / bhadouriapankaj