หมูสามชั้นผัดกะปิ ข้าวจานเดียวไม่เคยพอ

หมูสามชั้นผัดกะปิ ข้าวจานเดียวไม่เคยพอ *ส่วนผสม* ตะไคร้ซอย 1 ต้น รากผักชี 2 ราก กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 4 หัว พริกแดงจินดา 7 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ นํ้ามันพืช 1 ช้อนโต๊ะ หมูสามชั้น 500 กรัม ( ครึ่งกิโลกรัม ) นํ้าเปล่า ใส่ให้พอมีนํ้าขลุกขลิก ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ นํ้าตาลทราย 2 ช้อนชา นํ้ามะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1 ต้น (โรยตอนท้าย ) ใบมะกรูดซอย 5 ใบ (โรยตอนท้าย ) พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (โรยตอนท้าย ) #ปันกันปรุง