牛テールの煮込み - 極上スープから派生するお料理三品

00:00 （トーク）オープニング 01:04 （仕込み）牛テール解体、塩漬け 02:46 （仕込み）テールスープ 06:17 （仕込み）カポナータ（野菜の田舎風煮込み） 08:15 （一品目）牛テールの煮込み 10:19 （二品目）ストラッチャテッラ・アッラ・ロマーナ 12:39 （仕込み）赤ワインのソフリット 13:49 （三品目）テールと赤ワインのリゾット ▪ソフリットの作り方 →    • 【コクの塊】これだけで旨くなる！これからの季節の必須調味料【ソフリット】   ちゃんねるメンバーなってまーやを応援！    / @ma-ya   ◇直近90日視聴回数ランキング◇ １位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】 →    • 200万再生！【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】【日本語字幕付】   ２位 ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino →    • ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino イタリアン   ３位 お家で作る！自家製サルシッチャ【ソーセージの作り方】 →   • お家で作る！自家製サルシッチャ【ソーセージの作り方】   ４位 【お家ご飯ガチ勢】3ヶ月熟成！自家製パンチェッタの作り方 →    • 3ヶ月熟成！自家製パンチェッタがアメージング   ５位 イタリア産ドルチェポルコでスペシャルな料理作ってみた →    • イタリア産ドルチェポルコでスペシャルな料理作ってみた   ６位 鱈は旨味調味料_コスパ最強の食材で作るパスタ →    • 鱈は旨味調味料_コスパ最強の食材で作るパスタ   ７位 生蛍烏賊で作るパスタは絶品 →    • 生蛍烏賊で作るパスタは絶品 - ニンニクをこよなく愛する料理人のとあるメニュー   ８位 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ →    • 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ   ９位 生の鰯から作る悶絶する程旨いスペシャルなパスタ作り方 →    • 生の鰯から作る悶絶する程旨いスペシャルなパスタ作り方   10位 【お家ご飯ガチ勢】仔羊の肩肉でパスタとライスコロッケ作ってみた →   • 【お家ご飯ガチ勢】仔羊の肩肉でパスタとライスコロッケ作ってみた   ------------------------------------------------- 30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々 動画が面白かったらチャンネル登録と高評価 お願いします(^^♪ まーやの料理ちゃんねる公式レシピサイト https://www.mayarecipe.com/ インスタグラム   / m4yayoutuber   ------------------------------------------------- #お家ご飯ガチ勢 #イタリアン #お料理DIY BGM - 動画内で流れてるジャズ ▪ OtoLogic → https://otologic.jp/free/bgm/jazz01.html ◇音楽素材MusMus ◇魔王魂 ◇甘茶の音楽工房