Корпусное пирожное ГРУША 🍐

Привет, друзья! Ловите новый вкус, корпусное пирожное – ГРУША! _______ Сливки и сливочный сыр «Чудское озеро» можно купить по ссылке 👇 https://vk.cc/d32CEL Еще больше интересных десертов смотрите на страничке Чудское озеро    / @chudozero   _______ Рецептура рассчитана на 16 пирожных. Размер груши - 6х8 см Компоте 270 г груши 1 г корицы щепотка мускатного ореха 30 г белого вина (можно использовать сок) 30 г сахара 1 г пектина NH Ганаш 550 г сливок 33% 60 г желтков 1 г соли 65 г сахара ваниль 75 г белого шоколада 28% 10 г желатина (180) 180 г сливочного сыра Хрустящий слой 40 г грецких орехов 40 г песочного печенья 30 г белого шоколада 10 г сливочного масла Флокаж 200 г какао-масла 200 г белого шоколада жирорастворимые красители ☆Контакты: Instagram   / yuliya_small   Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b5d667c83... YouTube    / yuliyasmall   VK https://vk.com/yuliyasmall Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com _________ Реклама ООО “Торговая Группа Союз” ИНН 6027094920 erid: 2VtzqvMRrbo