【プロ直伝】比較実験！天ぷらサクサクにならない原因はこれ

途中画像がない場面がありました。 確認不足で申し訳ありません。 新しい動画はこちらになります。    • 【プロ直伝】比較実験！天ぷらサクサクにならない原因はこれ   多くのご指摘ありがとうございました。 🍽【天ぷらの基本1】ネットなどでよく見る全卵を使った衣は、サクサクになりません！ 和食歴30年以上の私は、今までほとんど全卵を使う衣を知りません！ 全卵を使った衣と卵黄だけ入れた衣、卵なしの衣で比較実験をしました！ 天ぷらがサクサクにならない原因はこれだった！ 👨‍🍳 このチャンネルでは…「プロの技を家庭に落とし込む」をテーマに、毎週2回動画を配信しています。 ぜひ【チャンネル登録】して、料理道場に入門してください！👉 チャンネル登録はこちら   / @youtube.wasyoku.recipe   🔎 #天ぷら #料理基本#簡単レシピ #料理人設楽の料理道場 動画で使っている道具 包丁 （Amazonはこちら）◎https://amzn.to/3WNZ31x （楽天の方はこちら）◎https://a.r10.to/hFpRnC 中華鍋型フライパン https://amzn.to/3EnQi7w 深型フライパン https://amzn.to/3Enxfud 料理を楽に美味しくする道具 ◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール　https://amzn.to/3OlNNTa ◎温度計　先が細いので使いやすい！しかも防水　https://amzn.to/2VAMvNH （アマゾンはアマゾンアソシエイトを楽天は楽天アフェリエイトを使用しています） お仕事依頼はこちらから   / chefshidara   （案件、コラボ、料理教室、調理指導、調理動画撮影、調理写真撮影など）